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- 简答题脂溶性维生素(章节:第10章难度:3)
- 即能溶在脂类的,它们在食物中与脂肪共存,在肠道中与脂肪共同吸收。引起脂肪吸收障碍的因素也可影响脂溶性维生素的吸收。它们在体内往往与脂蛋白或特殊的结合蛋白结合而被运输。如维生素A、D、E、K等。
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