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简答题免疫球蛋白木瓜蛋白酶和胃蛋白酶水解片段活性与生物学作用？
  • 木瓜蛋白酶水解Ig → 2Fab + Fc，Fab为单价，可与抗原结合，但不发生凝集与沉淀反应，Fc段无抗原活性，是Ig与效应分子或细胞相互作用的部位。胃蛋白酶水解Ig → F(ab’)2 + pFc’，F(ab’)为双价，可同时结合2个抗原表位，可发生凝集与沉淀反应，保留所有抗体的生物学活性，避免Fc段的抗原性，广泛用于生物制品。pFc’最终降解，无生物学活性。

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