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单项选择题评价食物蛋白质营养价值的基础是(章节：第三章，难度：5)

A、蛋白质的消化率

B、蛋白质的利用率

C、蛋白质的含量

D、蛋白质的生物学价值

E、蛋白质必需氨基酸的含量

  • C

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