试题详情
单项选择题食品厂腌渍白菜发生霉变，霉变促使何种有致癌作用的物质产生(所属章节：营卫-食品污染 ，难度：2)

A、B（a）P

B、N-亚硝基化合物

C、萘胺

D、偶氮化合物

E、砷

  • B

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

热门试题