试题详情
- 单项选择题温度对酶活性影响不正确的叙述是(所属章节：第4章 ，难度：1)
A、高温能使大多数酶变性
B、低温保存不会破坏酶活性
C、反复冻融会使酶蛋白变性
D、一定温度范围内，温度升高，酶促反应速度加快
E、酶都有一个最适反应温度，是酶的特征常数之一
- E
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