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单项选择题盐析法沉淀蛋白质的原理是

A、盐与蛋白质结合形成不溶性蛋白盐

B、中和电荷，破坏水化膜

C、降低蛋白质溶液的介电常数

D、调节蛋白质溶液的等电点

E、改变蛋白质的一级结构

  • B

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