试题详情
- 单项选择题用于酿酒和面包发酵的是( )(章节:第二章,难度:1)
A、酵母菌属
B、假丝酵母菌属
C、红酵母菌属
D、球拟酵母菌属
E、毕赤酵母菌属
关注下方微信公众号,搜题查看答案

热门试题
- 使样品(0.1ml)中的微生物涂布在琼脂
- 不属于引起细菌性食物中毒的常见菌()(章
- 生物战剂的特点(章节:第六章,难度:3)
- 大肠菌群的测定方法有( )(章节:第三章
- ()将谢氏耐受定律与利比西的限制因子定律
- 最具有感染性的卫生气溶胶粒子直径( )(
- 为什么常常通过检测指示微生物反映样品卫生
- 细菌性食物中毒特征( )(章节:第十章,
- 金葡菌()(章节:第三章,难度:3)A、
- 微生物限度检查:(章节:第十一章难度:3
- 食品的脂肪成分被微生物分解产生酸性物质(
- 环氧乙烷消毒灭菌的机理()(章节:第四章
- 微生物按结构分细胞型和()。(章节:第一
- 生物安全实验室:(章节:第五章难度:3)
- 在中等或严重危害的情况下使用()级抽样方
- ()每种生物生长繁殖只能耐受一定范围的生
- 水分活度值:(章节:第十章难度:3)
- 微生物与环境之间相互作用主要遵循的定律(
- 食品的采集样品的种类可分为大样、中样和(
- 土壤中的微生物根据其对能源和营养的要求不