试题详情
- 单项选择题以大米和糯米为原料,加进大麦芽,利用麦芽中的淀粉酶将淀粉糖化而成的麦芽糖浆叫做(章节:第十章 难度:2)
A、果葡糖浆
B、糊精
C、饴糖
D、麦芽糊精
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 等密梯度离心常用的离心介质是______
- 有些酶在细胞进入平衡期以后还可以继续合成
- 下列哪一项不是制备固定化酶的原则(章节:
- 常用的萃取方法有有机溶剂萃取,双水相萃取
- 有的酶在细胞中的量比较恒定,环境因素对这
- 端粒酶是(章节:第一章 难度:5)A、催
- 操纵子(章节:第二章难度:3)
- 酶活力(章节:第一章难度:3)
- 通过下列哪一种酶的催化可以由猪胰岛素转变
- 双水相系统(章节:第四章难度:3)
- 酶的转换数的主要组分是_________
- 膜反应器是什么样的酶反应器(章节:第九章
- 下列哪种盐在蛋白质的盐析中最为常用(章节
- 固定化酶的稳定性一般比游离酶的稳定性好。
- 经过预先设计,通过人工操作,利用微生物的
- 酶的改性(章节:第一章难度:3)
- 核酸类酶是(章节:第一章 难度:4)A、
- 大分子结合修饰采用的修饰剂是水溶性大分子
- 萃取分离(章节:第四章难度:3)
- 下列哪些是甜味剂(章节:第十章,难度:2