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简答题膳食营养素参考摄入量（DRIs）包括哪些营养水平指标？各营养水平指标的制定分别有何用途？
  • 1.DRIs包括四个营养水平的指标，即营养素平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）、可耐受最高摄入量（UL）。 2.EAR 用途：计划和制定推荐摄入量的基础，用于评价和计划人群的膳食 3.RNI用途：作为个体每日摄入该营养素的目标值 4.AI用途：作为个体营养素摄入量的目标，在缺乏肯定资料时，AI可作为个体每日摄入该营养素的目标值。当个体摄入量达到AI时，出现营养缺乏的危险性很小，如果长期摄入超过AI值，则有可能产生毒副作用。 5.UL用途：检查个体摄入量过高的可能，避免发生中毒。当摄入量超过UL时，发生毒副作用的危险性增加。

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