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单项选择题维生素C对含巯基酶的保护作用是使

A、使酶分子中-SH维持在还原状态

B、使酶分子不被蛋白酶水解

C、使酶分子中-SH维持在氧化状态

D、维生素C能与酶形成复合物，保护酶的活性

E、维生素C直接与-SH结合，起保护作用

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