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简答题什么是蛋白质的一级结构，简述蛋白质一级结构与高级结构及功能的关系
  • 蛋白质的一级结构指在蛋白质分子从N-端至C-端的氨基酸排列顺序。 一级结构是空间构象的基础 一级结构相似的蛋白质具有相似的高级结构与功能 氨基酸序列提供重要的生物化学信息 重要蛋白质的氨基酸序列改变可引起疾病

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