试题详情
- 单项选择题亚硝酸钠加入肉制品内的作用是
A、防氧化
B、着色
C、增味
D、保鲜
E、防霉变
- B
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 生产过程中产生的有害因素包括生产性(
- 黄曲霉毒素动物试验主要可诱发哪种癌
- 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于
- 尿酚可作为急性苯中毒诊断指标(章节:职卫
- 根据职业病的诊断依据,试述慢性苯中毒的诊
- 在VDT作业,常见个别器官或系统高度紧张
- 河豚毒素主要存在于肝脏和卵巢,只要小心去
- 膳食纤维摄入过多可引起
- 某妊娠7个月的孕妇,出现下肢浮肿,心悸、
- 杂环胺的主要是由于蔬菜腌制不充分而形成(
- 患者,男,28岁。某年8月7日,露天搬运
- 河豚毒素主要作用于
- 具有蓄积作用的毒物有可能导致慢性中毒(章
- 油炸食品中最常见的致癌物是
- 介水传染病的流行特点是什么?
- 我国新疆、内蒙等地一些偏远农村居民的躯干
- 副溶血性弧菌多发于沿海地带,夏季常见,引
- 可阻断亚硝胺在体内形成的维生素是维生素(
- 食品污染造成的危害可归结哪几个方面
- 不合理膳食与能量摄入过多是慢性非传染性疾