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- 单项选择题酶的活性中心是一种疏水环境，酶促反应在此疏水环境中进行，使底物分子脱溶剂化，防止水化膜的形成，利于底物与酶分子的密切接触和结合，这种现象称为（章节：第三章 难度：5)
A、诱导契合作用
B、邻近效应
C、定向排列
D、表面效应
E、多元催化
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