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单项选择题关于酶的正确论述是

A、酶的活性是不可调节的

B、所有酶的催化反应都是单向的

C、酶的活性中心只能与底物结合

D、单体酶都具有四级结构

E、酶活性中心的维持需要活性中心外的必需基团

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