试题详情
- 单项选择题肉块深部温度达()可以认为Salmonella spp.被杀死,食用安全。(难度:2)
A、≥80℃
B、≥90℃
C、≥100℃
D、≥60℃
E、≥70℃
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 无公害农产品的颁证有效期为( )年。(
- 下列( )真菌可以产生黄曲霉毒素。(
- 下列哪种细菌在食醋中浸泡可以被杀灭( )
- 在实施分类许可中,食品生产项目可以分为3
- 有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速(难度:
- 下列不属于食品中有毒微生物的是(难度:5
- GMP的中文名称是()(难度:2)A、卫
- 在生产过程中允许限量合理使用化学合成物的
- 亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,
- 有关疯牛病病毒的描述错误的是()(难度:
- 食品加工中不属于生物性危害对食品加工影响
- 残留标示物(难度:5)A、veterin
- 下列( )细菌为嗜盐菌(难度:5)A
- 有关朊病毒错误的是( )(难度:3)
- 土壤污染不包括( )(难度:4)A、重
- 可致急性肝毒性的残留药物为()(难度:3
- 13年6月,韩国光州中学发生学生集体食物
- 在实施分类许可中,食品经营项目可以分为3
- 有关食品中丙烯酰胺的来源正确的是?(难度
- 无公害农产品的颁证有效期为()年。(难度