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单项选择题熏肉、羊肉串等肉类在熏烤过程中，因与明火和烟接触，温度高，会产生对人具有致癌作用的物质。这种有害物质最可能是

A、醛和酮

B、多环芳烃

C、多氯联苯

D、亚硝酸盐

E、胺类化合物

  • B

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