试题详情
- 多项选择题一种酶的活性有赖于酶蛋白上的巯基,能有效保护这种酶,防止氧化的物质是?（章节：第十五章，难度：4）
A、维生素C
B、维生素E
C、还原性谷胱苷肽
D、胱氨酸
E、同型半胱氨酸
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