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多项选择题一种酶的活性有赖于酶蛋白上的巯基,能有效保护这种酶,防止氧化的物质是?（章节：第十五章，难度：4）

A、维生素C

B、维生素E

C、还原性谷胱苷肽

D、胱氨酸

E、同型半胱氨酸

  • A,B,C

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