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简答题试述何为生物转化作用？机体进行生物转化作用的主要器官是什么？其包括哪几相反应？每相反应又分别包括哪些反应类型？
  • 机体对内、外源性非营养物质进行化学转变，增加其极性和水溶性，使其容易通过胆汁或尿液排出体外，这一过程称为生物转化。生物转化的主要器官是肝脏。生物转化分为两相反应，第一相包括氧化、还原、水解反应，第二相包括结合反应。

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