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- 简答题1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25oC，PH及底物浓度为最适宜）每_____内,催化_____的底物转化为产物的酶量为一个国际单位，即1IU。（章节：第十章 难度：3）
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