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- 单项选择题下列关于乙醇作为浸出溶媒其特点叙述正确的是（ ）(所属章节：第五章 ，难度：2)
A、为极性溶剂
B、有利于蛋白、多糖的溶解
C、40％的乙醇可以延缓酯类、苷类药物的水解
D、无水乙醇可用于药材脱脂
E、50％的乙醇可浸提香豆素、内酯
- C
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