试题详情
- 单项选择题有关食品添加剂的描述正确的是（ ）(难度：3)
A、改善食品及其原料的感官性状
B、有利于食品的保藏，防止食品腐败、变质
C、保持或提高食品的营养价值
D、提高运输、携带和摄食的方便性
E、有利于食品的加工处理，适应生产的机械化和自动化
- C
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