试题详情
- 单项选择题下列有关于发酵过程中pH的影响不正确()
A、影响酶的合成和活性
B、影响ATP生产率
C、影响菌体细胞膜带电状况，引起膜的结构发生巨大变化而变形，因而影响菌体代谢产物的分泌但不会影响营养物质的利用
D、pH不同，往往引起菌体代谢过程不同，使代谢产物的质量和比例发生改变
- C
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