试题详情
简答题蛋白质变性(章节:第一章难度:3)
  • 蛋白质在某些理化因素的作用下,空间构象受到破坏,从而改变其理化性质,并失去其生物活性,称为蛋白质的变性。
  • 关注下方微信公众号,搜题找答案

热门试题