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- 多项选择题慢性胃炎饮食护理中，正确的措施是：（ ）
A、以高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食为原则
B、增加食物的色、香、味，刺激病人食欲
C、胃酸低者食物应完全煮熟后食用
D、高胃酸者应多给予脂肪食物
E、避免环境中的不良刺激
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