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单项选择题蛋白质的等电点是指：

A、蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值

B、蛋白质溶液的pH=7.4时溶液的pH值

C、蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值

D、蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值

E、蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值

  • E

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