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单项选择题下列关于蛋白质变性的叙述,错误的是(章节:第一章 难度:3)

A、蛋白质变性时其一级结构不受影响

B、蛋白质变性时其理化性质发生变化

C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失

D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复原

E、球蛋白变性后其水溶性降低

  • D
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