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多项选择题粮谷类防霉去毒措施中常用去毒措施有（章节：营卫-食品污染，难度：3）

A、控制粮食的含水量

B、碾轧加工及加水搓洗

C、脱胚去毒

D、加碱去毒

E、注意温度湿度

  • B,C,D

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