营养（中级）［382］试题库诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是（ ）。A、血清维食物中的脂类所占比重最大的为（ ）。A、胆固醇B、三酰下列食物中铁的吸收率最高的是（ ）。A、牛奶B、鸡蛋黄限制性氨基酸的存在，可使机体（ ）。A、蛋白质的吸收受食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（ ）。A、第一限中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（ ）。A、2～4个B、4氨基酸模式是指蛋白质中（ ）。A、各种氨基酸的含量B、下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。A、蛋氨酸B人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量大于体重的（ 下列可提供能量的营养成分是（ ）。A、果胶B、纤维素C在维生素C的负荷试验中，受试者口服维生素C500mg，收集计算氮平衡时，排出氮不包括（ ）。A、粪氮B、尿氮C、维生素B中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为（ ）。n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（ ）。维生素D缺乏可引起多种临床表现，但不包括（ ）。A、骨钴在体内的主要功能为（ ）。A、参与脂类代谢B、参与红糖类与蛋白质相比，其元素组成不含（ ）。A、氮B、氢C为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控叶酸缺乏时表现为巨幼红细胞性贫血，主要是由于（ ）。A当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（ 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（ 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（ ）。A、维生素米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康，其制定原食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（ ）。A、钙骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2%～4正常成人，蛋白质占体细胞的比例是（ ）。A、6%～9%人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（ ）。A、体格更多试题请关注下方微信公众号
