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营养与食品卫生(A1型题2)

2020章节练习
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单项选择题1、下列不属于食品卫生检验采样原则的是

A、代表性

B、典型性

C、适时性

D、常规性

E、按程序操作

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单项选择题2、目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是

A、二丁基锡

B、聚乙烯

C、邻苯二甲酸酯类

D、锌盐类

E、对苯二甲酸酯类

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单项选择题3、下列不属于食物中毒特征的是

A、食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病

B、发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰

C、化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快

D、大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现

E、食物中毒具有较强的传染性

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