试卷详情
营养与食品卫生学（A1型题3）
| 2020 | 章节练习 |
| 137.00分 | 137题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
试卷预览
- 单项选择题1、无实验室检查结果时，根据中毒的流行病学特点和患者的临床表现，能否初步判断食物中毒
A、视情况而定
B、不可以
C、可以
D、上级部门决定
E、专家讨论后决定
- 单项选择题2、我国食品中黄曲霉毒素B
允许量标准规定，婴儿代乳品为 A、<5μg/kg
B、<10μg/kg
C、<20μg/kg
D、不得检出
E、以上皆错
- 单项选择题3、以下可经无害化处理食用的肉
A、炭疽病畜肉
B、鼻疽病畜肉
C、不明原因的病死畜肉
D、口蹄疫病畜肉
E、严重感染囊尾蚴的肉
最新试卷
最新试题