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章节：第02章2
| 2019 | 章节练习 |
| 60.00分 | 60题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
试卷预览
- 多项选择题1、菌种选育的目的 (章节：第02章 难度：2)
A、提高发酵产量
B、改进菌种性能
C、产生新的发酵产物
D、去除多余的组分
- 多项选择题2、影响溶解氧的主要因素 (章节：第02章 难度：3)
A、搅拌
B、空气流速
C、发酵液性质
D、泡沫
E、发酵罐设备结构的影响
- 判断题3、在分批发酵中，最好的收获期是对数生长期。 （章节：第02章 难度：3)
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