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章节：营卫-基础

2019章节练习
91.00分91题
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单项选择题1、食物中限制氨基酸的存在影响机体 ( 难度：5)

A、对其他氨基酸的利用

B、使蛋白质供能受限

C、合成组织蛋白质受限

D、蛋白质分解代谢受限

E、机体氮平衡受限

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单项选择题2、氨基酸模式是指蛋白质中( )。 ( 难度：5)

A、各种氨基酸的含量

B、各种必需氨基酸的含量

C、各种必需氨基酸的构成比

D、各种非必需氨基酸构成比

E、各种氨基酸的构成比

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单项选择题3、某寄宿中学对学生进行体格检查，发现 30%的中学生暗适应时间较正常人延长 30 秒钟，其他各项检查无异常。在学校集体膳食中应注意补充 ( 难度：2)

A、蔬菜

B、水果

C、猪肝

D、猪心

E、鸡肉

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