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综合练习(A1/A2型题3)

2020章节练习
95.00分95题
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单项选择题1、以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是

A、过去称食物特殊动力作用

B、因摄食而引起的能量额外消耗

C、这种额外能量消耗,伴有体温升高

D、这种额外能量消耗,与摄食无关

E、蛋白质的食物热效应最高

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单项选择题2、纤维素和半纤维素大量存在于

A、麸皮

B、水果

C、蔬菜

D、畜肉

E、虾皮

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单项选择题3、下列食物蛋白质的消化率最高的是

A、全鸡蛋蛋白质

B、全牛奶蛋白质

C、鱼蛋白质

D、牛肉蛋白质

E、大豆蛋白质

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