第一章 蛋白质的结构与功能

A、β-折叠

B、右手双螺旋

C、β-转角

D、α-螺旋

E、无规卷曲

A、蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象

B、二级结构仅指主链的空间构象

C、多肽链主链构象由每个肽键的两个二面角所确定

D、整条多肽链中全部氨基酸的位置

E、无规卷曲也属二级结构范畴

A、半胱氨酸

B、丝氨酸

C、蛋氨酸

D、脯氨酸

E、鸟氨酸