试卷详情
营养与食品卫生（单项选择题3）
| 2019 | 章节练习 |
| 145.00分 | 145题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
试卷预览
- 单项选择题1、不属于慢性胃炎的病因
A、食用不新鲜的食物
B、幽门螺杆菌感染
C、喜食刺激性食物
D、食用粗糙食物过多
E、吸烟过多
- 单项选择题2、肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有
A、高蛋白膳食是为了促进受损肝细胞修复和再生
B、出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要及时补 充蛋白质，缓解病情
C、蛋白质的供给量以患者能够耐受、足以维持氮 平衡为宜
D、伴有顽固性腹水者，食欲极度减退，必要时可 采用肠内营养或静脉营养
E、血浆蛋白过低、伴有水肿及腹水者，高蛋白膳 食尤为重要
- 单项选择题3、以下( )方式，维生素B
损失较少。 A、米面过精加工
B、淘米次数多
C、蔬菜用急火快炒
D、食物加碱
最新试卷
最新试题